Η Κατερίνα Καρατασάκη είναι αρχαιολόγος. Σπούδασε στο τμήμα Ιστορίας και Αρχαιολογίας της Φιλοσοφικής Σχολής του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών και ολοκληρώνει τις μεταπτυχιακές σπουδές της στην Προϊστορική Αρχαιολογία, με ειδίκευση στην αρχαιοβοτανική, στο Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης. Τα κύρια ερευνητικά ενδιαφέροντά της είναι η μελέτη της χρήσης των φαρμακευτικών φυτών και των ψυχοτρόπων ουσιών στην προϊστορία. Στο ερευνητικό πρόγραμμα PlantCult εργάζεται στη γραμματειακή υποστήριξη του προγράμματος.